鸡肉披萨的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油以外的所有面团材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动和面程序10分钟。

• 步骤 2：

  和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动和面程序10分钟，进行基础发酵。

• 步骤 3：

  面团发酵期间，来准备配料：鸡腿去骨去皮，切成丁。

• 步骤 4：

  调入盐和鸡精，加入酱油。

• 步骤 5：

  加入玉米淀粉和奥尔良腌料，用手抓匀。

• 步骤 6：

  锅中加入少许油，大火烧热，下入鸡丁中火煎。

• 步骤 7：

  煎至表面微焦即可关火。

• 步骤 8：

  青豆洗净，放入锅中煮熟捞出备用。

• 步骤 9：

  面团发酵至原来的2倍大。

• 步骤 10：

  取出排气，分割成2份，盖上保鲜膜松弛15分钟。

• 步骤 11：

  取其中一份按扁，擀成圆片。

• 步骤 12：

  移入不粘披萨盘中，稍微整理一下，使其外边一圈比里面厚。

• 步骤 13：

  用叉子在饼底均匀的扎上小孔。

• 步骤 14：

  挤上番茄酱和甜味沙拉酱抹匀，撒上披萨草。

• 步骤 15：

  铺上鸡肉丁。

• 步骤 16：

  铺上多多的马苏里拉，再放上青豆。

• 步骤 17：

  送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，25分钟，不喜欢太焦可以上色后加盖锡纸。

• 步骤 18：

  出炉后趁热食用。

• 步骤 19：

  即拉丝又美味！