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凉拌荷包蛋收藏
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所需食材
- 鹌鹑带 10个左右
- 黄瓜 一条
- 油辣椒 老干妈系列
- 酱油（生抽） 推荐海天海鲜酱油
- 白糖 少许
- 醋 少许
- 盐 少许
- 纯净水 一小勺
- 芝麻油 一小勺
- 花椒油 少许
- 花椒面 少许
凉拌荷包蛋的做法步骤
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步骤 1：
准备好主料黄瓜和鹌鹑蛋，将鹌鹑蛋一个一个煎好晾凉备用，我喜欢吃溏心荷包蛋，就煎得稍嫩些，亲们这步请自便
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步骤 2：
黄瓜洗净削皮，用刮片刀把黄瓜刮成长片儿，用少许盐腌渍一会儿，用小模具切花这一步也可省略哦，只是为了颜值，可省略！
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步骤 3：
黄瓜片腌渍好之后把出的水倒掉摆盘，再把先煎好的荷包蛋放上去。
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步骤 4：
把准备好的调料调匀后淋上即可，我是重庆人，调的料汁比较麻辣一点儿，其实还可以用泰式甜辣酱来调出不一样味道，大家自由发挥哈
小贴士
把生活过得像诗，越平凡的菜，越不平凡
