流金岁月（榴莲蛋糕）的做法步骤

• 步骤 1：

  来个榴莲。

• 步骤 2：

  取出肉肉。留一个，其它全部吃光。

• 步骤 3：

  准备材料。

• 步骤 4：

  蛋黄加点糖（10克）搅到糖化。

• 步骤 5：

  加油20，搅匀。

• 步骤 6：

  榴莲肉80克，捣烂。

• 步骤 7：

  加入蛋黄糊里搅搅。

• 步骤 8：

  加水35克，搅搅。

• 步骤 9：

  过滤一下。

• 步骤 10：

  筛入面粉60克。拌匀。

• 步骤 11：

  蛋清打大泡。

• 步骤 12：

  分三次加30克糖，打出提起打蛋器出尖角。

• 步骤 13：

  取一大勺蛋白糊，加入蛋黄糊里，翻拌均匀。

• 步骤 14：

  全部混合，翻拌均匀。

• 步骤 15：

  倒入模具里，轻轻震平。

• 步骤 16：

  烤箱提前预热。上下火150，烤约45分钟。

• 步骤 17：

  出炉倒扣。

• 步骤 18：

  冷却后脱模。

• 步骤 19：

  分割成三片，待用。

• 步骤 20：

  淡奶油加糖粉。

• 步骤 21：

  打发。装入裱花袋里。

• 步骤 22：

  取一片蛋糕胚。抹榴莲抹榴莲。什么，吃光了，那就不抹了，吃淡味的吧。

• 步骤 23：

  蛋糕胚上挤满奶油。看，蚊香？

• 步骤 24：

  三片都依次叠好。要吃别的水果的自行加上。我不加，我只要榴莲。

• 步骤 25：

  抹刀出场，抹平。不用很平，随便可以。

• 步骤 26：

  粘上白巧克力片儿。

• 步骤 27：

  把果儿放中间，6朵长寿花装饰。