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飘香月桂焖鲤鱼收藏
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所需食材
- 鲤鱼 1条
- 盐
- 生抽
- 姜 1块
- 白醋 1瓶
- 干桂花 1包
- 朝天椒 1把
- 桂花糖 1罐
飘香月桂焖鲤鱼的做法步骤
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步骤 1：
处理好的鲤鱼洗干净擦去水分，改花刀
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步骤 2：
热油放入姜片，鲤鱼煎至两面金黄，将煎好的鱼从煎锅取出
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步骤 3：
加两碗水，加入料酒少许，白醋少许去腥，加入两勺糖，桂花辣椒切小丁加入，放入盐，生抽调味
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步骤 4：
将汤汁淋到鱼身上，并撒上桂花
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步骤 5：
将淋好汤汁的鱼放入蒸汽炉内100度蒸制20分钟
小贴士
烧鱼的时候放一点薄荷叶会完美去腥哦~而且别有一番风味，如果不喜欢香菜就用它代替吧~焖鱼的时候，可以拿小勺不停的把酱汁浇在鱼身，这样鱼可以更加入味哦。
除夕夜，全家人欢聚一堂，一起享用一顿年夜饭，家家户户都准备了丰富的年夜饭菜，但在众多菜品里面都会有一个主菜，被放置在中国人餐桌的中间，红红火火的同时又有一些寓意，十分应景，既能贴合过年热闹与喜庆的气氛，也能表达出对新的一年的美好愿景与期望。
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