毛豆粒的做法步骤

• 步骤 1：

  地里刚刚才回来剥了皮的毛豆粒，洗去白色的膜衣

• 步骤 2：

  杏鲍菇半只，切厚片，切条，在切成丁

• 步骤 3：

  锅里放姜两三条，不要放太多油，先下毛豆粒翻炒到变成翠绿色，下杏鲍菇丁翻炒到油都干了

• 步骤 4：

  加略少于菜的水，因为杏鲍菇会出水，加锅盖闷到水快干，放一勺耗油，炒均匀，加点玉米淀粉水勾个薄芡

• 步骤 5：

  出锅了