黑芝麻卷 #福临门好面用芯造#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备原料；

• 步骤 2：

  将15克黑芝麻粉与10克白糖拌匀备用；

• 步骤 3：

  将酵母粉用一点凉开水化开；

• 步骤 4：

  发面盆里放入面粉、15克白糖，再倒入化开的酵母粉；

• 步骤 5：

  一点点倒入牛奶，一边倒一边用筷子搅拌面粉成面疙瘩状；

• 步骤 6：

  再一点点加入凉开水，继续用筷子搅拌面粉成面疙瘩；

• 步骤 7：

  将面疙瘩揉成光滑的面团，室温下发酵；

• 步骤 8：

  已经发酵好的面团，有很多的蜂窝；

• 步骤 9：

  将发好的面团放到案板上揉光滑（会有些粘手，要多撒干粉），松弛20分钟；

• 步骤 10：

  取一块约160克的面团，擀成长方形的面片，在面片上刷上清水；

• 步骤 11：

  撒上拌好的黑芝麻粉，面片的四周留出空隙；

• 步骤 12：

  沿着面片的短边卷起，封口朝下，室温下醒发30至40分钟（夏季室温较高，醒发时间可以缩短）；

• 步骤 13：

  醒发好后，放入蒸锅蒸屉上，开锅后大火蒸15分钟即可;

• 步骤 14：

  蒸好后切段食用即可。

• 步骤 15：

  有营养的黑芝麻卷

• 步骤 16：

  做主食最好吃的！