鸭血粉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  买的这种盒装鸭血，撕开切成小块

• 步骤 2：

  焯一下鸭血，水煮开时放入鸭血，鸭血浮出来时捞出

• 步骤 3：

  鸭血捞出

• 步骤 4：

  锅里加热少许油，加入花生米翻炒

• 步骤 5：

  花生米炒到闻到一点香味就可以捞出了，再炒就糊了

• 步骤 6：

  姜蒜切末 花椒少许

• 步骤 7：

  热锅入油，油热后加入姜蒜末小火炒香，再加入两勺郫县豆瓣酱炒出红油、最后加入花椒煸炒出香味

• 步骤 8：

  煸炒出香味后加入水 烧开

• 步骤 9：

  倒入焯好的鸭血，加少许盐（豆瓣酱很咸 盐适量减少）鸡精 生抽一起煮，煮5分钟

• 步骤 10：

  鸭血煮好了

• 步骤 11：

  备榨菜末

• 步骤 12：

  香菜切段

• 步骤 13：

  煮开粉丝，烫熟青菜

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  啦啦啦

• 步骤 16：

  啦啦啦