儿子很喜欢的一种食物,平时一直是用油锅煎,煎后完还得用厨房吸油纸再吸掉饼上的油脂,这次尝试用九阳新款空气炸锅来制作,味道感觉比油煎的更棒,而且还不油不腻,外面的面包糠香香脆脆,里面是香香软软的内芯,非常值得一荐。
蒸熟的土豆350克 猪肉馅100克 洋葱50克 黑胡椒 盐、面粉、面包糠适量(
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步骤 1:
准备食材。
步骤 2:
锅中放橄榄油(也可用黄油),加入洋葱末炒香至微软。
步骤 3:
放入猪肉末炒至变色
步骤 4:
蒸熟的土豆压成泥
步骤 5:
把炒好的馅料放入土豆泥中,加入盐和胡椒粉调味
步骤 6:
准备蛋液,面包糠、面粉。
步骤 7:
将混合好的馅料做成圆球状
步骤 8:
再压扁成饼状,依次沾上面粉、蛋液、面包糠
步骤 9:
空气炸锅选择薯条键提前预热5分钟,炸篮放锡纸,底部刷薄油后摆上可乐饼,在表层再轻轻刷上一层。
步骤 10:
将炸篮放入预热好的炸锅中。
步骤 11:
薯条键,约15-18分钟
步骤 12:
炸至饼皮微黄即可出炉。
步骤 13:
美美的享用吧!
1趁热享用,可搭配番茄沙司增添风味
2也可不用锡纸在炸篮上直接刷油,但放锡纸更容易清洁。