小贴士

1 胡萝卜一定要放葱 2 羊肉放花椒水去膻味，只放花椒面的话也要单独放水，不然包的饺子肉馅发柴、干。 3 煮饺子的时候开锅分别放三次凉水，最后开锅就熟了 4 吃饺子要喝饺子汤（这叫原汤化原食），更容易消化。