芒果酸奶慕斯（6寸）的做法步骤

• 步骤 1：

  因为是晚上做的，灯光不是很好，凑合看吧。 奶油奶酪隔水软化，一定要非常软

• 步骤 2：

  在软化奶油奶酪的同时隔水融化黄油（我用的奶油奶酪盒子装的黄油）

• 步骤 3：

  吉利丁片用冷水软化，最好用冰水，可以去腥

• 步骤 4：

  奥利奥饼干去夹心放入保鲜袋用擀面杖擀碎

• 步骤 5：

  倒入融化的黄油均匀搅拌

• 步骤 6：

  铺入模具底部压实，放入冰箱冷藏

• 步骤 7：

  奶油奶酪软化后加入白糖

• 步骤 8：

  用打蛋器搅拌至顺滑，软化到位的奶油奶酪打出来应该没有颗粒，不然会影响成品口感

• 步骤 9：

  加入酸奶慢慢搅拌均匀

• 步骤 10：

  牛奶放入锅中加热但不要沸腾，加入吉利丁片后立马搅拌关火（忘记拍步骤了）然后冷却后倒入奶油奶酪糊，加入芒果

• 步骤 11：

  所有东西搅拌，柔顺没有颗粒，划字不会快速消失即可

• 步骤 12：

  倒入奥利奥底模具中，震出气泡，冰箱冷藏5小时以上就能吃了，过夜最好

• 步骤 13：

  冰箱拿出，用吹风机略吹边缘即可轻松脱模