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赤豆蜜枣粽收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 糯米 500g
- 金丝蜜枣 6颗
- 橘皮 适量
- 粽叶 适量
赤豆蜜枣粽的做法步骤
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步骤 1：
将糯米淘洗干净，沥水待用。将蜜枣洗净装入碗内，蒸软取出，趁热去核，捣碎。橘皮捣碎。将糯米、蜜枣碎及橘皮碎混合在一起。
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步骤 2：
取3张粽叶，毛面相对，放入搅拌好的糯耳蜜枣橘皮，包成三角形粽子，用绳子扎紧。将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮开，再用小火焖约2-3小时，即可食用。
小贴士
放入橘皮，比较开胃。
端午，像是一本泛黄的书，翻得已经卷了边儿，破了沿儿，只是书中的内容不管风雨如何的漂洗，还是粽子、龙舟、艾草、菖蒲，还有，屈原的故事。
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