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步骤 1:
先把猪耳朵切成条。
步骤 2:
厚重的部分也要改一下刀,整体切条放入拌菜盆。
步骤 3:
黄瓜洗净切细条,直接放入凉拌盆。
步骤 4:
蒜瓣压成蒜泥,我是比较喜欢咱们中国传统的石头蒜台。
步骤 5:
把所有调料加入,小葱切小段加入。
步骤 6:
搅拌均匀即可。
步骤 7:
装盘即可。
猪耳朵一般都是卤好的,所以在凉拌的时候,盐不要加太多,不太喜欢醋的味道可以加少许糖,喜欢辣的可以加点辣椒油。
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