欧姆蛋——早餐系列的做法步骤

• 步骤 1：

  香菇切片。量根据自己喜欢，我喜欢蘑菇，用的就很多了。

• 步骤 2：

  一小块黄油融化

• 步骤 3：

  下香菇煸炒

• 步骤 4：

  撒一点盐

• 步骤 5：

  来点黑胡椒碎

• 步骤 6：

  中间会经历一个出水到水烘干的过程。放旁边备用。

• 步骤 7：

  鸡蛋两个磕碗里，加点盐

• 步骤 8：

  黑胡椒碎。这两样在我的厨房里消耗是极多呀。

• 步骤 9：

  芝士片，取一片的一半

• 步骤 10：

  切碎放在鸡蛋里。用芝士粉才对，可是没有，用芝士片也没毛病。

• 步骤 11：

  小块黄油，小火

• 步骤 12：

  蛋液倒在锅里，铺开

• 步骤 13：

  有鼓起来的大泡就戳破它

• 步骤 14：

  这样就可以了，不用翻面。湿润的这一面待会儿会有助于包蘑菇。

• 步骤 15：

  炒好的蘑菇倒进来。

• 步骤 16：

  剩下的半片芝士切成丝，放在上面。

• 步骤 17：

  翻盖。小心别弄碎了。形状保持好。

• 步骤 18：

  出锅。

• 步骤 19：

  切了番茄搭配。

• 步骤 20：

  丰盛早餐完成。