所需食材

• 主料：
• 去皮五花猪肉500克
• 鸡蛋清50克
• 辣椒20克
• 新鲜竹笋100克
• 葱段
• 蒜泥
• 芝麻油各0.5克
• 精盐1.5克
• 咸番茄姜200克
• 酒7克
• 淀粉90克
• 花生油750克。