微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
吃客 / 可可麻薯收藏
浏览 150988
收藏 17
所需食材
- 麻薯
- 糯米粉 80g
- 玉米淀粉 18h
- 纯牛奶 120g
- 黄油 10g
- 白糖 18g
- 可可皮
- 纯牛奶 30g
- 可可粉 18g
- 鸡蛋 1个
- 白糖 55g
- 低筋 130g
吃客 / 可可麻薯的做法步骤
-
步骤 1：
麻薯除了黄油外，别的都搅拌均匀，过筛一次，大火蒸20分钟左右，蒸好后倒入黄油，用手揉均匀后，放入冷藏
-
步骤 2：
黄油软化分次加糖打发，随后加入鸡蛋，纯牛奶打发均匀
-
步骤 3：
加入低筋与可可的混合粉，搅拌均匀，如果面团有些湿，可以再加低筋，根据情况而定哦
-
步骤 4：
糯米团分成10g左右，可可团分成20g左右，将可可团搓圆按扁，像这样包住糯米团，搓圆
-
步骤 5：
我找了个月饼的模具，花纹按的深浅适中，我之前太浅，后面考出来都没花纹了
-
步骤 6：
烤箱预热，上下火，170度15分钟即可，酱！
