莱明顿蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  首先戚风制作，分蛋，蛋盆无水无油。

• 步骤 2：

  牛奶和香草精和油搅拌均匀

• 步骤 3：

  筛入面粉搅拌均匀，加入蛋黄，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  搅拌至细腻的蛋糊。

• 步骤 5：

  蛋白分三次加糖打至干性发泡。

• 步骤 6：

  取三分之一蛋白混合蛋黄糊，翻拌手法拌匀。

• 步骤 7：

  再倒回蛋白盆内，翻拌均匀。

• 步骤 8：

  8寸方形阳极模具，底部铺油纸，倒入面糊震出空气，烤箱预热140度，预热到位后放入蛋糕模具，烤60分钟。

• 步骤 9：

  期间不能开烤箱门~

• 步骤 10：

  取出后，震摔出热气，立即倒扣，至凉透后脱模。

• 步骤 11：

  切成条

• 步骤 12：

  再切块

• 步骤 13：

  黑巧克力和奶油5克一起隔水融化。白巧克力和一小勺抹茶粉和奶油一起隔水融化搅匀。

• 步骤 14：

  在蛋糕块表面刷一层巧克力酱，然后滚一层椰蓉。

• 步骤 15：

  非常好吃喔

• 步骤 16：

  特别好吃喔~

• 步骤 17：

  棒棒哒