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步骤 1:
鸡蛋打散。
步骤 2:
加入奶茶和糖粉,用手动打蛋器搅打均匀。
步骤 3:
筛入低粉、黑芝麻粉、泡打粉、椰蓉翻拌均匀。
步骤 4:
黄油隔水加热融化。
步骤 5:
分两次倒入面糊中,翻拌均匀。做好的面糊装入裱花袋,放入冰箱冷藏一小时再用,也可隔天再用。冬天室温放置一小时后再用,夏天冰箱一小时,烤之前拿回出来回温。
步骤 6:
模具挤入面糊,
步骤 7:
然后挤入榛子巧克力酱,
步骤 8:
最后再挤入一些面糊覆盖,约8分满,挤好后震动两三下。
步骤 9:
放入预热好的烤箱,180度,上下火,中层,烤15分钟。
步骤 10:
出炉脱模晾凉,刚出炉的味道和回油后不一样,不妨两种味道都试下。冷藏放置一段时间后味道更佳哦。
步骤 11:
成功的玛德琳是有小肚子的,圆鼓鼓的。
步骤 12:
非常美味哦!