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步骤 1:
螺蛳买来,大多数已经切掉尾叮,但是仍需清水养出小螺和泥沙,换三四次水。
步骤 2:
切好姜蒜辣椒,花椒孜然备用
步骤 3:
一色的调料准备
步骤 4:
最重要的豆瓣酱和黄酱
步骤 5:
先爆香香料
步骤 6:
洗净沥水急火快炒,因为炒过了就容易肉缩水老,炒短了,肉不容易吮出来。
步骤 7:
先料酒蚝油糖醋再黄酱豆瓣酱,最后麻油
步骤 8:
稍稍收汁加葱煮
步骤 9:
香,鲜,过瘾
步骤 10:
舔盘,汁拌饭超级赞
爱上番茄螺蛳粉
减脂也能吃的酱烧扇贝肉
石菖蒲之酱爆螺丝
辣炒牛肚
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