蛋白糖的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  把蛋清，白醋倒入碗中，用打蛋器打出大汽泡，加入一半的糖粉。

• 步骤 3：

  接着打，打到比较细腻的时候，加入剩余的糖粉。

• 步骤 4：

  直至打至蛋白发硬性发泡

• 步骤 5：

  筛入玉米淀粉，轻轻的用刮刀上下拌匀。

• 步骤 6：

  装入裱花袋中

• 步骤 7：

  垂直挤入垫好油纸的烤盘里

• 步骤 8：

  烤箱预热五分钟，放入中下层，上下100°，50分钟。

• 步骤 9：

  成品