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豆豉蒸排骨收藏
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所需食材
- 排骨 350g
- 豆豉 20g
- 盐 1g
- 油 10g
- 大蒜 2掰
- 耗油 1勺
- 淀粉 1勺
- 姜 2g
豆豉蒸排骨的做法步骤
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步骤 1：
排骨洗净用水泡去血水。
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步骤 2：
豆豉洗净捞出备用。
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步骤 3：
把排骨捞出在盘里，姜切丝，大蒜略拍剁碎放到排骨里，加入耗油、淀粉、油、盐拌匀，腌制10分钟
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步骤 4：
然后把洗净的豆豉和腌好的排骨一起拌匀放到高压锅里。
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步骤 5：
盖上盖子压至20-30分钟即可
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步骤 6：
成品
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 排骨有很高的营养价值。
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