红烧茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  将茄子去皮切块，切的大点

• 步骤 3：

  裹淀粉

• 步骤 4：

  锅中放适量油，油五六分热放入茄子炸至金黄捞出

• 步骤 5：

  不倒油锅热，放入蒜末煸炒出香味，再放西红柿炒出汁

• 步骤 6：

  将茄子炒均匀，加入盐和白糖即可出锅

• 步骤 7：

  两个茄子四个小西红柿，不粘锅裹面粉