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步骤 1:
花蟹杀好,对半切
步骤 2:
虾去虾线,洗干净
步骤 3:
米提前泡一个小时,泡到米粒发白再入沸水熬煮(一定要用会起胶的米,会粘稠的那种,煮的粥才好吃)可以选择的话用珍珠米来煮最好。瑶柱捣碎,香菇切片,同米一起放下去煮。
步骤 4:
待米煮出胶(粘稠),放入姜丝,虾蟹,煮至虾蟹变成红色即可。最后再撒入葱花加点盐。
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