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步骤 1:
将虾仁去除虾线后用刀背碾压成泥状,大蒜压碎
步骤 2:
再将豆腐也压成泥状
步骤 3:
将豆腐泥、虾泥和葱花放一起拌匀,然后放入木薯粉
步骤 4:
按一个方向搅拌
步骤 5:
小白菜洗净控干水分
步骤 6:
锅中放水,用小勺子将丸子泥团成一个一个小圆球,水烧开后放入虾丸
步骤 7:
煮一会
步骤 8:
然后放入小白菜
步骤 9:
煮一分钟,放入盐和香油即可
木薯粉可以用其它淀粉代替,木薯粉的筋性大不容易散,小白菜不要煮时间长,煮个开即可