北海道吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  面包机里先加入糖和盐。

• 步骤 2：

  再加入鸡蛋和牛奶，鸡蛋打散留少许，等会用于涂抹面包表面。最后加入面粉进行和面发酵，比原来的大小大两倍左右。

• 步骤 3：

  把发酵的面团分成大小相同三份，进行排气，和面。

• 步骤 4：

  用擀面杖擀平，长的两边向内卷进，再从另两边卷起来。

• 步骤 5：

  三个面团依次卷好放入面包模具内，继续发酵。

• 步骤 6：

  也可以加入杏仁、葡萄干、蔓越莓干等，依个人喜好。

• 步骤 7：

  等发到八、九分满时可以开始烤了

• 步骤 8：

  涂上鸡蛋液，放入预热的170度烤箱进行烘烤，170度45分钟。

• 步骤 9：

  烘烤时表面金黄时需盖上锡纸。

• 步骤 10：

  170度45分钟后，稍微放凉脱模，装入保鲜袋，防止水分蒸发。

• 步骤 11：

  拉丝效果不错。