紫薇花开--低油手撕香茄的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子洗净，去头去尾，切成合适的长度，入锅蒸10分钟

• 步骤 2：

  蒸茄子的时候，将葱姜蒜切末备用

• 步骤 3：

  筷子能轻易戳穿即可

• 步骤 4：

  稍微放凉，用手撕成条状，大小随意

• 步骤 5：

  将茄子码放成花朵状

• 步骤 6：

  撒上葱姜蒜末

• 步骤 7：

  撒少许白糖，食盐，淋两勺生抽，一勺香醋，最后浇上一勺热油，食用时拌匀即可