鸡蛋饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  各种颜色的蔬菜清洗干净，沥干水备用 蔬菜切成小块，加点水，放入料理机里打成泥，

• 步骤 2：

  将汁水过滤出去，剩下的渣加入肉末中，调味，搅拌均匀

• 步骤 3：

  将鸡蛋打在碗里，用筷子朝一个方向快速地将鸡蛋液打散，加入一点盐，搅拌均匀备用

• 步骤 4：

  平底锅比较小，常规的灶都放不了，所以在支架上套上了反抓小锅支架，这样，锅底就不会压迫燃烧器了。现在各种花样的小锅很多，这个小工具特别的贴心

• 步骤 5：

  将平底锅平稳地放在支架上，打火

• 步骤 6：

  锅里稍微放点油，烧热，舀一勺鸡蛋液放在里面，马上调节操作旋钮，将火调小，轻轻转动下锅，让蛋饼的形状更漂亮，蛋液微微凝固，表面稍微有点流动状的时候，夹起一坨馅料放在蛋饼的一边

• 步骤 7：

  用锅铲放在有肉馅的蛋饼下面，轻轻翻转，将肉馅包裹起来，收口朝下，稍微煎制定型

• 步骤 8：

  将做好的饺子扒在锅边，再操作下一个 全部做好

• 步骤 9：

  将做好的饺子放在微波炉里，大火微博三分钟即可

• 步骤 10：

  撒上少许葱花即可开吃喽