生日蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  分离蛋清蛋黄。

• 步骤 3：

  蛋黄打散，加入玉米油和鲜奶混合均匀。

• 步骤 4：

  筛入低筋面粉，拌匀。

• 步骤 5：

  拌好的蛋黄糊。

• 步骤 6：

  打发蛋白：蛋白用打蛋器打至粗泡，加入一半的糖。

• 步骤 7：

  继续高速打发蛋白至出现纹路，加入剩下糖，继续打发。

• 步骤 8：

  打至提起打蛋器，蛋白糊呈鹰嘴状即可。

• 步骤 9：

  将一半的蛋白倒入蛋黄糊中，翻拌均匀。

• 步骤 10：

  将拌好的面糊再倒回蛋白糊中，拌匀。

• 步骤 11：

  混合好的面糊。

• 步骤 12：

  将面糊倒入模具中，轻轻震一下气泡。

• 步骤 13：

  烤箱预热150度，烤30-40分钟左右。 烤好的蛋糕出炉震一下热气，立刻倒扣凉凉。

• 步骤 14：

  将选好的图案用糯米打印机打印出来。

• 步骤 15：

  剪出需要的图案，用细铁丝粘几张做蛋糕插牌。 这里用的铁丝是做翻糖花的铁丝。

• 步骤 16：

  这个步骤忘记拍照了，就口述吧，见谅。 淡奶油加糖粉打发，滴入色素继续打发至可以抹面的程度即可。 蛋糕夹层可以夹喜欢的水果和罐头。 抹面后挤一些简单的花纹即可。 放上剪好的糯米纸图案，插上自制的插牌，美美的有没有。

• 步骤 17：

  祝豆果小朋友6岁生日快乐！