翠玉荠菜馅饼的做法步骤

• 步骤 1：

  菠菜叶洗净后、切成小块、加入适量清水和一勺盐榨汁过滤后备用……

• 步骤 2：

  面粉里加入过滤后的菠菜汁慢慢和成面团、面团不要和的太软

• 步骤 3：

  和好的面团进行醒发不少于半个小时

• 步骤 4：

  洗净后的荠菜焯水

• 步骤 5：

  焯好水的荠菜捞出沥干水分备用……

• 步骤 6：

  韭菜摘洗干净后切掉韭菜前面0.5公分的部分、因为太脏了、清洗不干净的

• 步骤 7：

  青口洗净后煮熟、扒成青口肉备用……

• 步骤 8：

  金沟海米提前泡发备用……

• 步骤 9：

  荠菜用刀剁碎备用……

• 步骤 10：

  每个青口肉用刀切成4块、不要剁碎……

• 步骤 11：

  韭菜用刀切成碎末备用……

• 步骤 12：

  把所有的食材放入盆里、加入适量的食用油先拌一下、这样调出来的馅料、不会出水、很好的保护了食材的原汁原味呀……

• 步骤 13：

  加入盐和鸡精、花椒粉和胡椒粉调味、把馅料搅拌均匀即可……

• 步骤 14：

  把面团揉匀分成你想要的大小、再把两个小面团摁扁

• 步骤 15：

  用擀面杖擀成圆薄片……

• 步骤 16：

  放入搅拌好的馅料、我喜欢多放一些馅料、这样做出来的馅饼才好吃……

• 步骤 17：

  把另外一个面皮铺在上面、把边边用手压实

• 步骤 18：

  用一个碗在饼的周围压一遍、这样做出来的馅饼就不会露馅和汤汁、卖相也漂亮……

• 步骤 19：

  这是去过边边的馅饼哟……

• 步骤 20：

  电饼铛提前预热、把做好的馅饼放入电饼铛中

• 步骤 21：

  煎至两面金黄即可……

• 步骤 22：

  放在菜板上用刀切成你喜欢的造型即可……

• 步骤 23：

  成品一：装盘食用、是不是很诱人哦……

• 步骤 24：

  成品二：配上一碗粥或是汤、完美

• 步骤 25：

  配上一盘草莓、好营养

• 步骤 26：

  再配上一碗蔬菜汤、舒服

• 步骤 27：

  成品三；哈哈、我觉得我的生活真的是很美好……

• 步骤 28：

  完美演绎了美食的诱惑哟……