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步骤 1:
将鲜奶倒入奶锅加入白砂糖加热煮沸
步骤 2:
加热期间用刮刀不断搅拌均匀,防止底糊
步骤 3:
鸡蛋只取蛋清加入白砂糖搅拌均匀
步骤 4:
煮沸牛奶倒入装有蛋清碗中搅拌均匀
步骤 5:
再将奶糊过筛
步骤 6:
将过筛后的奶糊倒入碗中蒙上一层保鲜膜(防止蒸煮过程中蒸汽水滴入奶糊中影响口感),放入蒸锅中火蒸煮15分钟,煮好后不要直接掀开锅盖焖制5分钟
步骤 7:
蒸煮15分钟后喜热即可直接食用或者喜冷可放冰箱冷藏
步骤 8:
喜欢口感丰富口感,可撒入蜜豆
步骤 9:
蜜豆双皮奶