椰汁马蹄千层糕的做法步骤

• 步骤 1：

  先把马蹄粉分成两份100g(椰浆那层)，150g（红糖那层）

• 步骤 2：

  把椰浆倒入盆里，放入100g马蹄粉，不断搅拌至融化无颗粒状。然后另一个碗里倒入400ml清水，把另外150g马蹄粉搅拌至融化无颗粒状。

• 步骤 3：

  用200ml清水煮沸把100g白糖融化成糖水，然后倒入椰浆里，另外剩下的200ml清水则用来融化红片糖，融化成糖水后倒入另外一个碗里（150g马蹄粉融化的碗）搅拌均匀。

• 步骤 4：

  马蹄放砧板拍一下，然后切碎，放入红片糖那个碗里搅拌均匀

• 步骤 5：

  最后上蒸锅，先倒入一勺红糖的，待其凝固再到入椰浆层的，就这样一层一层往上加。最后一层一定要是红糖的，这样切块比较好看。最后完成以后放冰箱里冷藏一个小时。

• 步骤 6：

  椰汁千层马蹄糕就完成咯。