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步骤 1:
准备好所用原料。
步骤 2:
芒果肉粽料理棒打碎,不用太细腻,我喜欢有果肉感的。
步骤 3:
加入牛奶,细砂糖。
步骤 4:
用手动打蛋器混合均匀。
步骤 5:
淡奶油用电动打蛋器打发。
步骤 6:
打至出现纹路,八分发即可。
步骤 7:
把芒果糊倒入打发好的淡奶油里,搅拌混合。
步骤 8:
混合好的糊糊。
步骤 9:
倒入模具。
步骤 10:
盖上盖子,放入冰箱冷冻4-6小时,我是晚上做的,冷冻过夜。
步骤 11:
脱模。
步骤 12:
成品图。
芒果肉,也可以留一点颗粒,加入到雪糕里,能吃到果肉颗粒。
关于脱模,如果不好脱模可以室温放置两三分钟在脱模,或者用冷水冲下,在脱模。
我做了方子两倍量,用了两个这样的模具。