鸡蛋豆浆糕

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鸡蛋豆浆糕收藏

浏览 116547 收藏 11 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 鸡蛋 1个
  • 黄豆 50克

小贴士

以前的原说法是豆浆不能冲鸡蛋,意思就是没煮透的豆浆冲入生鸡蛋,蛋白质不能消化吸收,后来传成豆浆与鸡蛋相克的说法,豆浆和鸡蛋不能一起吃的谣言很早就被辟谣过了,这个谣言的论点是大豆中的蛋白酶抑制物,其活性就是抑制胰蛋白酶的消化作用,但这个是蛋白酶是人体的胰腺分泌的,和鸡蛋真的没半毛钱得关系哦,所以放心大胆的饮用。但有一点要注意,用热豆浆冲鸡蛋的吃法是不科学的,杀不了鸡蛋中的细菌,不能给宝宝吃。
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奶昔麻麻 2017年05月12日发布
以前的原说法是豆浆不能冲鸡蛋,意思就是没煮透的豆浆冲入生鸡蛋,蛋白质不能消化吸收,后来传成豆浆与鸡蛋相克的说法,豆浆和鸡蛋不能一起吃的谣言很早就被辟谣过了,这个谣言的论点是大豆中的蛋白酶抑制物,其活性就是抑制胰蛋白酶的消化作用,但这个是蛋白酶是人体的胰腺分泌的,和鸡蛋真的没半毛钱得关系哦,所以放心大胆的饮用。但有一点要注意,用热豆浆冲鸡蛋的吃法是不科学的,杀不了鸡蛋中的细菌,不能给宝宝吃。
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