澳洲和牛牛排的做法步骤

• 步骤 1：

  牛排常温化血

• 步骤 2：

  用厨房用纸把表面的血水吸干

• 步骤 3：

  正反面都要抹上适量的海盐和黑胡椒

• 步骤 4：

  平底锅大火加热，锅一定要加热到高温

• 步骤 5：

  放入牛排，大火煎一面，等有血水渗出来，翻一面，开小火，适当煎一会（根据个人喜欢几分熟的程度）

• 步骤 6：

  两面煎好后，四个边也要竖起来煎一下（锁水）

• 步骤 7：

  出锅，摆盘