独家|全麦春饼烙饼#福临门好面用芯造#的做法步骤

• 步骤 1：

  主材料全麦粉。

• 步骤 2：

  分次加入热水，搅拌成雪花状， 再揉成面团。

• 步骤 3：

  揉好的面团，如图， 冷藏半小时待用。

• 步骤 4：

  取出面团分成40g小剂， 再揉成小圆团，取1个小圆团， 压扁，擀成饺皮大小。 Tips:擀面团时案板上刷一层油防粘。

• 步骤 5：

  在压扁擀好的面团上刷一层油。

• 步骤 6：

  再取1小面团同样压扁擀成片， 叠在刷上油的面片上。

• 步骤 7：

  轻轻擀干，大小约至6寸或8寸大小。

• 步骤 8：

  擀好，放平底锅， 热锅后改中小火，烙饼， 一面起泡，翻个面煎熟。

• 步骤 9：

  烙好的春饼待放凉，如图。

• 步骤 10：

  放凉轻启即可分撕成两片。

• 步骤 11：

  可用来包裹果蔬， 或直接折叠两下沾酱吃。