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薄荷羊扒收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 薄荷叶 10片左右
- 黑胡椒粉 适量
- 海盐 适量
- 白兰地或朗姆酒 适量
- 胡萝卜丝 少量
- 羊扒 3块
- 胡椒粉 适量
- 黄油 适量
- 西兰花 适量
- 荷兰豆 适量
薄荷羊扒的做法步骤
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步骤 1：
羊扒加薄荷叶，海盐，胡椒粉，黑胡椒碎，白兰地腌制，家里没有白兰地了，这次就用了朗姆酒。 轻轻在肉上抹匀入味，腌制半个小时。
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步骤 2：
黄油入锅，爆炒荷兰豆和西兰花，盛出滤油。
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步骤 3：
胡萝卜切细丝，炸成碎花
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步骤 4：
羊扒入锅煎熟，荷兰豆，西兰花垫底，放上羊扒，加上胡萝卜丝装饰即可。
