泰式酸辣甜凤爪-在家做出饭店的味道的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡脚清水浸泡半小时

• 步骤 2：

  剪掉趾甲，洗净

• 步骤 3：

  鸡脚冷水入锅，倒入20毫升料酒

• 步骤 4：

  水再次沸腾后撇去浮沫

• 步骤 5：

  捞出鸡爪，冷水冲洗干净，沥干水分

• 步骤 6：

  蒜切末，姜切末，指天椒切段，半个柠檬备用

• 步骤 7：

  锅中倒入适量色拉油

• 步骤 8：

  下入姜蒜末及1/3的指天椒

• 步骤 9：

  煸炒出香味

• 步骤 10：

  倒入处理好的鸡爪

• 步骤 11：

  延锅边淋入20毫升料酒

• 步骤 12：

  35毫升生抽

• 步骤 13：

  翻炒至鸡脚表面金黄

• 步骤 14：

  加入100毫升泰式甜辣酱

• 步骤 15：

  米醋25毫升翻炒均匀

• 步骤 16：

  盖锅盖小火焖15-20分钟

• 步骤 17：

  15-20分钟后，打开锅盖，放入10克白糖

• 步骤 18：

  5克鸡精翻炒均匀

• 步骤 19：

  放入剩下的2/3指天椒

• 步骤 20：

  出锅前挤入少许柠檬汁

• 步骤 21：

  撒入熟白芝麻，翻云即可

• 步骤 22：

  完成品

• 步骤 23：

  完成品

• 步骤 24：

  完成品

• 步骤 25：

  完成品

• 步骤 26：

  完成品

• 步骤 27：

  完成品

• 步骤 28：

  完成品

• 步骤 29：

  完成品

• 步骤 30：

  完成品

• 步骤 31：

  完成品

• 步骤 32：

  完成品

• 步骤 33：

  完成品

• 步骤 34：

  完成品

• 步骤 35：

  完成品

• 步骤 36：

  完成品

• 步骤 37：

  完成品