红豆蜜枣粽的做法步骤

• 步骤 1：

  红豆用水浸泡4小时以上。

• 步骤 2：

  糯米洗净，用水浸泡4小时以上。

• 步骤 3：

  粽叶和竹绳洗净，用滚水煮3分钟。然后放在冷水中浸泡。

• 步骤 4：

  红枣和大枣清水洗净。

• 步骤 5：

  将泡好的糯米和红豆均匀混合。

• 步骤 6：

  开始包粽子了！将粽叶上的根部用剪刀剪掉。将两张粽叶叠加，卷成漏斗型，放入掺了红豆的糯米，如果糯米不紧实，可以用手盛点水，浇在糯米上。

• 步骤 7：

  放入蜜枣，再压一层糯米，然后再放入大枣。

• 步骤 8：

  最后再盖上一层糯米。这时候如果觉得粽子不紧实，还是可以用水浇在糯米上，水由上至下流动时，可以让粽子变紧实。

• 步骤 9：

  将粽叶折过来，盖上糯米。

• 步骤 10：

  将多余的粽叶再折过来。

• 步骤 11：

  然后用竹绳将粽子一圈圈的捆起来。

• 步骤 12：

  最后打个活结。

• 步骤 13：

  粽子就包好了。

• 步骤 14：

  下锅大火煮一个小时，然后小火煮四个小时。

• 步骤 15：

  开始享用香甜软糯的粽子吧！