这段时间特别忙,但看到膳魔师的活动,还是得挤出时间积极参与,谁让我和膳魔师有缘呢。我是抹茶控,似乎也影响了小朋友的口味,对抹茶情有独钟。这次就用膳魔师的焖烧罐做了双味布丁,前一天晚上做的,焖到第二天早上吃,味道非常好哦。其实焖一个小时就可以品味了,我是为了在自然光下拍照,一眼看去,双色布丁和嫩绿的膳魔师杯盖,色彩非常协调哦,喜欢。(本菜谱图文均为作者心言手语00原创,独家发布在豆果美食平台,未经授权,严禁转载,如有违反,追究法律责任)
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
吉利丁粉+细砂糖+凉开水,静置5分钟。淡奶油等分成40克的2份,其中一份加入抹茶粉搅拌均匀。
步骤 2:
吉利丁粉的混合物用微波,中火(400瓦功率)20秒,融化成吉利丁溶液。把溶液分成等量的两份,分别加入淡奶油和抹茶淡奶油中,搅拌均匀成原味布丁液和抹茶布丁液。
步骤 3:
膳魔师焖烧罐中放入布丁瓶、冰块、盐,旋紧上盖,预冷一分钟。
步骤 4:
在布丁瓶中倒入抹茶布丁液,旋紧上盖,焖30分钟至布丁液凝固。
步骤 5:
倒入原味布丁液,旋紧上盖,继续焖30分钟。也可以像我一样焖到第二天早上。
步骤 6:
将布丁瓶取出,即可享用美味的双味布丁啦!
1、糖量按个人口味调整。
2、没有微波炉,就用隔水加热的方法融化吉利丁溶液。
3、吉利丁粉可以用1.5克的吉利丁片代替,因为吉利丁粉的凝固力比吉利丁片好。
4、这款布丁的口感是非常嫩滑的,如果想吃稍硬一点的,可以按自己口味增加吉利丁的用量。