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臊子凉拌面（快手早餐）收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 碱面 120g
- 五花肉 200g
- 黄瓜 100g
- 大蒜 80g
- 葱
- 芝麻油
- 鸡蛋 2个
- 郫县豆瓣酱 10g
臊子凉拌面（快手早餐）的做法步骤
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步骤 1：
开水加盐，面条煮至6分熟捞出，放入冷水中备用。
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步骤 2：
五花肉切成肉末，加一点盐。黄瓜切丝。郫县豆瓣酱翻炒放入大蒜，再入肉末炒成臊子。
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步骤 3：
油烧热打入鸡蛋，煎成荷包蛋。
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步骤 4：
面条加入芝麻油拌匀装盘。依次放臊子酱，黄瓜，荷包蛋，撒入葱花。
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步骤 5：
作品完成。 吃的时候拌匀即可。
小贴士
炒臊子的时候不需要再加盐，豆瓣酱本身很闲。
作为嗦腻了邵阳米粉的南方人，更倾爱于自己在厨房做的一份简单的面条，用不了多少的时间，不仅干净卫生吃的放心，自己亲手做的也吃的开心
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