红烧带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  带鱼刷洗干净

• 步骤 2：

  开膛 去鳍 去头

• 步骤 3：

  切段

• 步骤 4：

  加葱姜 料酒 十三香 腌制15分钟

• 步骤 5：

  捡出葱姜 控干水分 加干淀粉

• 步骤 6：

  下油锅炸到金黄

• 步骤 7：

  小料切好

• 步骤 8：

  下锅爆香 加入清水 老抽 盐 糖 调味 放入带鱼烧10分钟 收汁

• 步骤 9：

  出锅装盘即可