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步骤 1:
将葱、觅菜(根部剪掉)洗净,葱切成沫,蒜瓣切成片,干辣椒切成段,五花肉洗净,分肥、瘦肉分开切,备用。
步骤 2:
热锅将肥肉炸至出油,倒入瘦肉翻炒几下,将蒜片、干辣椒段倒入锅中翻炒爆香。
步骤 3:
将觅菜倒入炒5分钟,倒入盐、味精翻炒2分钟,撒上葱沫翻炒几下,即可出锅。
步骤 4:
装盘
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