牛肉炝土豆丝 by 凤飞龙舞 - 菜谱

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想吃辣的可以先炝辣椒，再放土豆丝可炝出辣味。想成色更鲜亮浓郁的可以再加小半匀老抽。

凤飞龙舞 2017年05月12日发布

想着法的做牛肉，除了焖卤，这种炝炒牛肉是我经常做的，因为快手啊，牛肉炒酸菜，牛肉炒辣椒，牛肉炒香菜，牛肉炒蘑菇……是不是很多做法，牛肉又零脂肪，我家的餐桌上经常出现。很多说炒不好牛肉，说脱水和硬，其实试下我这种方法，反正我做的从没发生这些问题！

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