小企鹅cupcake-薯泥玩转裱花的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋1个加45g糖打散，加入牛奶搅勺，再加入融化的黄油，充分搅匀(用勺子或蛋抽都可以)。

• 步骤 2：

  筛入低粉，可可粉和泡打粉拌匀。

• 步骤 3：

  拌好的面糊比较粘稠，用刮刀和勺子将面糊移入杯子。

• 步骤 4：

  烤箱170度预热，中下层15分钟(也可以放入马克杯微波2分钟)。

• 步骤 5：

  紫薯切片蒸熟，放碗里用勺子背压成泥，搅匀装入裱花袋。

• 步骤 6：

  黄油50g室温软化加250g糖粉打发，加入隔热水软化的奶油奶酪搅打均匀，取一部分放入裱花袋备用。

• 步骤 7：

  刮刀将奶酪霜抹在蛋糕顶上，用牙签画出头和鼻子的线条。

• 步骤 8：

  用18号星星嘴，顺着画的线条裱薯泥花。

• 步骤 9：

  接着填满头部，挤花时先边缘再中间。

• 步骤 10：

  再在小草嘴挤出面部，注意挤的时候与蛋糕留3mm空隙，先挤再拉的手法。

• 步骤 11：

  最后用橡皮糖做鼻子，巧克力脆珠做眼睛。

• 步骤 12：

  凹个造型，喊大小朋友来吃！