心形椰蓉乳酪蛋糕#七夕#的做法步骤

• 步骤 1：

  原料展示

• 步骤 2：

  一个干净的盆中放入奶油奶酪和黄油、隔温水融化拌匀

• 步骤 3：

  搅拌到质地柔软光滑无颗粒

• 步骤 4：

  加入2汤匙炼乳，拌匀，尝一下甜度，再根据自己口味增加炼乳

• 步骤 5：

  把牛奶倒入玻璃杯中（接下来要放色素、建议用玻璃杯、不会染色）

• 步骤 6：

  这是我用的色素、如果你喜欢其他颜色、更换即可，注意，红色色素是没办法做出这种粉色的、只能做出浅红色的

• 步骤 7：

  把色素滴入牛奶中、调的略微深一点、呈玫红色

• 步骤 8：

  取一些加好色素的牛奶倒入奶油奶酪和黄油的混合物中、做成淡粉色

• 步骤 9：

  把剩余的加了色素的牛奶倒入准备好的椰蓉里、搅拌均匀

• 步骤 10：

  染了色的椰蓉放入奶油奶酪和黄油的混合物中、拌匀

• 步骤 11：

  最后应呈现一种较硬但有粘性的状态

• 步骤 12：

  用刮刀取一小块

• 步骤 13：

  团成球形

• 步骤 14：

  放在铺好油纸的烤盘上

• 步骤 15：

  轻轻按扁

• 步骤 16：

  用两把餐刀如图呈60度角夹住椰蓉饼，在侧面摩擦出平面

• 步骤 17：

  一把餐刀抵住刚刚弄出的三角，另一把餐刀在对面相应位置向前挤压，会挤出一道缝

• 步骤 18：

  将周边弄光滑

• 步骤 19：

  心❤的形状就做好了，放入冷藏室，半小时后就可以吃了

• 步骤 20：

  也可以用模具或者直接用手捏

• 步骤 21：

  是不是很美又很简单呢～