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干豆角白菜肉包收藏
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所需食材
- 花腩 200克
- 干豆角 400克
- 白菜 300g
- 香菇 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 耗油 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 香油 适量
干豆角白菜肉包的做法步骤
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步骤 1：
干豆角最好是泡过夜，这样跑的透彻，吃起来香软。
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步骤 2：
猪肉馅，先加香油搅拌均匀，再加适量的盐、生抽、老抽、耗油。搅拌均匀，放冰箱里过夜，这样可以入透味，肉的香味透出来。
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步骤 3：
切好白菜，放入豆角里，再放调料，盐生抽，耗油，小葱等拌均匀。
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步骤 4：
在放入肉馅搅拌均匀。
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步骤 5：
面发开，出现大蜂窝。加少许碱面，和匀。
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步骤 6：
开始包了。包好之后，在醒发15~20分钟，放入锅里，锅盖冒气后25分钟即可。
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步骤 7：
包子一定要再次醒发，这样蒸出来的包子松软可口。
从老家带来的干豆角好长时间了，今天总算有时间准备包包子吃，想想就馋得慌
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