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步骤 1:
地瓜粉称重放入盆里。
步骤 2:
加入细砂糖,温水一边倒,一边用筷子搅拌。
步骤 3:
搅拌成小疙瘩面团,加入蜜豆。
步骤 4:
来回轻拍成面团。
步骤 5:
把面团分为38克一个的小剂子,滚圆。
步骤 6:
把滚圆的面团底部朝上,用拇指在底部,中间戳出空洞,我忘了拍图,成品图能看到。
步骤 7:
放入烤箱,蒸汽模式蒸20分钟。
步骤 8:
蒸好后闷十分钟,就可以打开烤箱,享受美味。
步骤 9:
蜜豆,颗粒看得见。
步骤 10:
用来夹芹菜炒肉渣,美味又健康。
步骤 11:
成品图。
地瓜面吸水性很强,能成团即可。
整形后稍微开裂属于正常。
烤箱没有蒸汽功能的,可以用冷水上锅蒸20分钟即可。