剁椒酱的做法步骤

• 步骤 1：

  辣椒洗净擦干水分，蒜剥好洗净残水分

• 步骤 2：

  辣椒蒜全部放入料理机里打碎（不要打成泥）

• 步骤 3：

  打好的辣椒和蒜

• 步骤 4：

  打好的辣椒碎是颗粒状（如图）

• 步骤 5：

  放入适量盐

• 步骤 6：

  放入适量白糖

• 步骤 7：

  放入适量白酒（就可以稍微多一点）

• 步骤 8：

  搅拌均匀

• 步骤 9：

  装入密封瓶里冷藏保存