【10寸芝士培根披萨】的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉和水的比例是2:1，我用牛奶替代了水，这样饼皮就有奶香味

• 步骤 2：

  面粉和酵母的比例一般是200g面粉放5g酵母，但是夏天温度高可以少放一点，我就只放了4g酵母

• 步骤 3：

  酵母加温水溶解，注意温度不能超过40度，酵母会失去活性

• 步骤 4：

  牛奶要一点点的加，然后揉到光滑的程度就可以了盖上保鲜膜放在35度左右的环境下等它发酵啦～

• 步骤 5：

  因为长沙天气已经挺热的了，我就直接放在窗台上晒～等待的时间可以准备其他材料

• 步骤 6：

  除了芝士是必备的、其他材料都可以换成自己喜欢的

• 步骤 7：

  洋葱（红椒（青椒（圣女果

• 步骤 8：

  一个小时后发酵完成～体积已经变成原来的两倍大了～

• 步骤 9：

  面团拿出来用擀面杖碾成面饼

• 步骤 10：

  10寸大的烤盘就做11寸大的面饼，因为边缘要卷起来

• 步骤 11：

  我用给牛排打孔的工具给面皮打孔，没有工具的可以用牙签代替，这一步是为了防止面皮中间在烤制的过程中不能排气而鼓起来

• 步骤 12：

  挤上番茄酱

• 步骤 13：

  撒一层芝士

• 步骤 14：

  铺上培根

• 步骤 15：

  放上自己喜欢的蔬菜

• 步骤 16：

  再撒一层芝士

• 步骤 17：

  烤箱先预热5分钟，然后200度上下火烤20分钟左右

• 步骤 18：

  每个人的烤箱都有自己的脾气，看着边缘焦黄就可以拿出来了，时间不一定要20分钟～

• 步骤 19：

  因为喜欢吃焦一点点的，烤好隔了几分钟才拿出来

• 步骤 20：

  切开还是外焦里嫩

• 步骤 21：

  妹妹的

• 步骤 22：

  我的