不爱吃白馒头的我 根本抵挡不住红糖馒头的诱惑！——红糖馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  红糖和水加热融化做成糖水，温度降至温热后可以使用。

• 步骤 2：

  面粉中间开膛，放酵母4g，泡打粉3g，温红糖水分次加入，每次混合后看面团状态，没有干粉时可以停止加水

• 步骤 3：

  面团包保鲜膜室温醒发约5分钟。取出揉一下，面团会变的光滑，继续用保鲜膜包起来二次醒发，约5分钟。二醒后取出面团揉搓，再醒发3分钟。

• 步骤 4：

  面团搓长条，切段成50g/个的剂子。

• 步骤 5：

  蒸锅中加入温水，连蒸笼一起放进后盖上盖子最后醒发30分钟。

• 步骤 6：

  小馒头明显涨大约1倍后，取下蒸笼，锅中水烧开后，上锅蒸10分钟。