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步骤 1：
熟咸鸭蛋压碎，加点水，别太多，茄子切条泡水，锅里放油先炒下茄子，炒好装盘子里。锅里留点油
步骤 2：
放鸭蛋下去炒，边炒再压碎点，放蒜泥，放炸好的茄子，翻炒，让每条茄子都裹着鸭蛋碎最好，放到盐葱花出锅就可以啦！
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